ما السرّ في القهوة ؟ لا أحد يستطيع أن يجيبك ، دعك من كل تأويلات الأدباء ، إنهم يتلاعبون بالكلمات ، ودعك من كل تأويلات الأطباء ، إنهم يتلاعبون بالكيمياء ، واستسلم لها بروحك ، فإنما القهوة روح ولا تُعرف إلا بها. - أيمن العتوم
أنا مستعد اليوم لأقول لك إنني أركل الماضي بقدميّ هاتين وأتطلّع إلى المستقبل ، لم يعد الماضي يُرضيني بقدر ما يُزعجني. - أيمن العتوم
الكِبر عدو العلم ، ومن تكبّر سقط. - أيمن العتوم
وحين تغلق المرأة باب قلبها على ما تريد، فإن كل قوى الكون لا تستطيع أن تعيد فتحه. - أيمن العتوم
شروق الشّمس لا ينتظر النّائمين. - أيمن العتوم
وإن الكره ليرتجف أمام الحبّ ، وإن الحقد ليهتز أمام التسامح ، وإن القسوة لترتعش أمام الرقة واللّين. - أيمن العتوم
