إن شئتَ مني عصيداً ما لها مثلُ .. لها شروطٌ بها قد يحسن العملُ , منك الدقيق ومني النار أضرمها .. والماء مني ومنك السمن والعسل , الغرفُ منك ومني الأكلُ أجمعه .. والشكر مني إذا واليتَ يا رجل. - أحمد أمين
الفرق بين إنسان وضيع و إنسان رفيع ليس فرقاً في العقل وحده ، بل أكثر من ذلك الفرق في الذوق. - أحمد أمين
إذا كنا لا نستسيغ عري كل الجسم، فكيف نستسيغ عري كل النفس. - أحمد أمين
إن مثل من يجمع المال قصدا للسعادة كمثل من يتسلح للعدو فيلبس دروعا ثقيلة ويحمل أسلحة كثيرة حتى يثقل ذلك عليه فيمنعه من السير. - أحمد أمين
